El turisme gastronòmic està de moda, i també algunes filosofies culinàries, com el “Km. 0”, que enalteixen l’ús de matèries primeres autòctones o de proximitat. La nova edició de la guia “Bones taules a menys de 35 €” de Michelin, que recull una selecció de restaurants caracteritzats per oferir una cuina de qualitat a preus […]